お客様から豆乳のご感想をいただきました。
「美味しかったですよ。無調整だしこれで豆腐を作ったら美味しそう」
「豆腐が作れるのですか！？」
「簡単ですよ。にがりを入れて、レンジでチン」
「レンジでチン！？」
「レンジでチン」

そんな簡単ならやっちゃいます。

にがりブームがありましたが、実は買うのは初めて。
そごうの下でゲット。

豆乳はもちろんこれ。

にがりを入れて、かき回して、レンジへ。
熱くなりすぎないように、とりあえず1分。
ウイーン・・・ボン！
40秒目にやっちゃいました。
そこからはこまめに確認して、できあがりです！

ああ、すだっている(^^;)
茶碗蒸しを作るように丁寧に作れば、つるんとしたお豆腐になりそうな予感がします。

器に盛ってみました。

なんでもできたては美味しいですが、ほっかほかの豆腐は美味！
味を楽しみたかったのでお塩でいただきました。

ところで私は形ある食べものが溶け出すと苦手です。
例えばアイスが溶けるのが苦手。
ゆるいヨーグルトも食べられません。
なので豆腐から液が出てくるのはとてもダメ。
かたーくかたーく作ってしまいました。
そうしたら、旦那さんから「美味しいけれどもっと柔らかい方がいい」と。
やっぱりでした、すみません(^^;)

原価を考えるとちょっと良い豆腐が買えそうですが
できたてを味わえるのは最高です。
それにしてもお豆腐ってこんなに簡単に作れるのですね。

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