ご来店のお客様から「15周年のお祝いです」と紙袋を渡されました。
ずっしりとした感触・・中を見ると、美味しそうなマドレーヌとゼリーがいっぱい！
ありがとうございます！！

リベルタ―ブル。
森田一瀬さんというカリスマパティシエの方のお店で本店は赤坂。
フォアグラやトリュフを用いたスイーツが多いようです。
有名店に疎いので、反応できない自分が悲しいです(>_<)
でも袋からも箱からも、高級店の雰囲気が漂っています。

で、まさにこれがトリュフ入りマドレーヌ。

お客様から「一緒にワインが欲しくなる」とお聞きしましたが、うん、確かに。
黒トリュフの香りとシェーブルチーズの香りがたっぷり。
香ばしさも含めて、大人のお菓子。めちゃめちゃ美味しかったです。

ゼリーもいただいちゃいました。

• 白桃とローズ
• ル レクチェ(洋梨)と日本酒大吟醸
• 赤ワインとチェリー
• 愛媛県産河内晩柑と柚子、オレンジの柑橘
大人のゼリーです(≧▽≦)

最初に選んだのは、もちろん大吟醸（一番右の白いの）
パカっと開けたら、お酒の香り。
これだけ香りが強いなら酔うかな？と思ったら、案外あっさり味でこれまためちゃめちゃ美味しい。
どれも今まで出会ったことのない、面白い発想のものばかりでした。

瓶がもったいなあと思って、洗ってシナモンスティックを入れてみました。

シナモンスティックと柑橘系のアロマって絶妙に合うんですよね。

お客様からいただかなければ、出会えないお店、出会えないスイーツでした。
ご馳走様でした。