旬の食べ物を大切にしています。
今の時代、いつでもなんでも食べられますが
旬の物は生命力がみなぎっています。

なぜでしょう。

その食べ物に必要な適した太陽の光を浴びているからです。
太陽エネルギーってとても大切なのです。

しっかり日の光を浴びた有機栽培のもの。
以前は「そこまでこだわらなくても」と安価重視で買い物をしていましたが
ある日、いつもの野菜が売り切れてしまって、高いにんじんやキュウリを買った時に
目からうろこが落ちる思いをしました。
いや、ほっぺたが落ちると言うべき？
良いモノはおいしい！発見です。

高いのでいつもいつもは変えないけれど
素材の味を大切にしたい料理の時には利用しています。

そんな時、お客様から有機栽培のキウイをいただきました。

もう瑞々しくって果肉ぎっちり。
大きさ甘さも普通のとは大違いです。

キウイって季節はいつか分からないほど、一年中出回っていますよね。
実は国産キウイは寒い季節の食べ物です。

キウイって栄養分が優秀なのですよ。
高血圧予防で語られていますが、実は美容や健康に最適。

まずはビタミンＣ、ビタミンＥがたっぷり。
老化原因の１つである活性酸素を除去してくれます。
カリウムもたっぷりなので、有酸素運動をする方にはおすすめ。
繊維質もあるので整腸作用があります。

この成分効果を大きく膨らませてくれるのが、旬パワーです。
簡単に言えば、旬の食べ物は体を丈夫にしてくれるということです。

旬の食べ物は果物で摂るのが分かりやすいですよね。
そろそろ柿も終わってしまったし、
リンゴとキウイを楽しんでいます。