あるお店のオニオングラタンスープに夢中です。
家で再現させようと思ったけれど、どうもうまくいかない。
もう一度食べて味を確かめてこよう、土曜日の夜に行ってきました。

場所はちょっと遠いところにあります。
土曜の最後の予約が空いていたので、早々に閉めて出かけました。

お店は1時間ほど高速を走り、降りてから5分くらいです。
土曜の夜19時に行くのは初めて。
もう目の前まで来たけれど、満員になっていないか電話を入れてみました。

「すみません。本日は貸し切りです」
なんですって！
「か、貸し切りと言っても、終われば通常営業ですよね。何時に終わりますか？」
「本日は貸し切りのみです」

埼玉から来たんです！と叫びたくなったけれど、諦めました。
適当なイタリアンに入って、食べて、帰ってきました。
ああ・・残念。

日曜日はスープを作るつもりだったので、何かしたくてたまらない。
お菓子に手を出しました。

チーズケーキにチャレンジ。
レアチーズが好きですが、日持ちのするベイクドチーズにしました。
小麦粉抜きのＮＹスタイル。
チーズは大好きなお高めのものを使いました。

作業自体は簡単なのですね。
30分後にはオーブンに入れました。

出来上がった後に粗熱をとって、冷蔵後で数時間。
せっかちな私はこの時間が待てません。
でもここで慌てたら失敗します。
我慢のため、待ち時間に別のお菓子を作り始めました。

チョコブラウニー。
チョコを湯煎で溶かしたりと面倒でしたが、終わってみたら1時間くらいでした。
取り出しに失敗して崩れたので、画像はなしです(笑）

う～ん、また手が空きました。

前回のクッキーの材料が残っています。
ホットプレートを持ち出して、クレープを作り始めました。
チョコとアーモンドがおいしい。

せっかくホットプレートを出したならと
そのままお好み焼きまで作り始めてしまいました。

夕方。チーズケーキを取り出してみました。

おいしい！濃厚で絶品です！！
初めての割には良しです。

焦げ目が少し入っちゃいました。
チーズケーキを作った時のオーブンの性格が分かったので、次回はきれいな仕上がりを目指します。
作り方が分かるとアレンジもしたくなりますね。
私は凝り性なので、満足できるまで何回でも同じものを作ってしまいます。
作り専門であまり食べないので、食べる家族は大変です。

でも今は旦那さん一人。
大して食べてくれません。
冷蔵庫やテーブルにはお菓子がいっぱいです。
昨日は楽しくてストレス発散できましたが
今日は「これをどうしよう」と新たなストレスがむくむくしています。

次は
「こんなに食べちゃったよ、どうしよう」
がストレスですね、きっと。