お客様からマヒカハニーなるものをいただきました。

ハチミツは好きですが種類には無頓着なもので価値が分からず
急遽マヒカ講習をしていただきました。

お客様はマヒカハニーとマヌカハニーとを試したそうです。
そのくだりからお聞きしたもので、終えた時にマヒカとマヌカの区別がつかなくなってしまいました。
お客様には言えないお話です(^_^;)

なんでこんな名前が似ているのでしょうか。
意味が近いのでしょうか。
マヒカ・・スペイン語で魔法の意味。
マヌカ・・マヌカという木の花に寄る蜜蜂からとるハチミツ。マオリ語で「復活の木」や「癒しの木」
全然違いました。

覚えているのはマヒカは非加熱でありながら、いや非加熱だからこその抗菌力。
あとお客様のご感想が「最後が苦くて苦手」とのことでした。

キャップをはずして香りをかぐと、「濃いハチミツ」といった香り。
濃すぎるのか、なぜか笑ってしまいます。
濃いですねーと嗅ぐたびにニコニコしちゃいました。

さてパンにつけて食べてみましたが、苦みはあまり分からず。
普通に美味しかったですが、やっぱり濃い。

マヒカハニーのホームページには「たっぷりつけて」とありましたが、
私はそれは苦手なので超薄付き。
だからよく分からなかったのかもしれませんね。

グレープフルーツに載せたり、ヨーグルトに載せたり。
（腸の悪玉菌をやっつけてくれるそうで、胃腸にもよいらしく、ヨーグルトとハチミツの組み合わせはお勧めです）
上級者は砂糖代わりに料理に使うそうですが、味加減が難しそうでこれはいずれ・・。

この大きさを食べ終わるのに、私だと軽く1年はかかかると思います。
抗菌力が強いもので良かったです。

食べるだけで健康になれる食材はいいですね！
せっかくのマヒカハニー、もっとちゃんと調べてみようかと思います。

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